Eine ganz besondere Herzensangelgenheit von Walter Rentschler sind die Schönbronner Wässerele aus dem Eichenfass.
So hat er sich bereits vor einigen Jahren einige neue Eichenfässer zugelegt und nach Jahren der "Testphase" seit eingen Jahren angefagen eine kleine Auswahl der eigenen Streuobstwässerle ins Eichenfass zu geben und sie dort auf den unverwechselbaren, angenehm holzigen und trotzdem fruchtigen Geschmack zu bringen.
Mindestens 5 Jahre reifen die, bei ihrer Fassfüllung bereits einigen Jahre alten Wässerle im Eichenfass, ehe sie für Sie in Flaschen abgefüllt werden. Der beschriebene Aufwand ist sicherlich sehr groß, das Ergbnis aber einzigartig.
Die Flaschen können sich bei unterschiedlichen Größen in Form und Verschluß unterscheiden.